Situé en contrebas de la digue du lac du Der-Chantecoq qui s'étend sur 4800 hectares, Giffaumont-Champaubert est le coeur de nombreuses activités touristiques. Outre sa base nautique qui attirent bons nombres de vacanciers, le village est particulièrement apprécié par les pêcheurs et les ornithologues. En effet, la zone accueille une riche population d'oiseaux, d'espèces très variée, la plus célèbre restant la grue cendrée, dont jusqu'à 140 000 spécimens font escale au Lac du Der en période de migration de mi-octobre à la mi-mars. Un tour au château d'eau panoramique vous permettra de prendre un peu de hauteur pour admirer la vue sur le lac et son pays.
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