LE CHAI BAR À MANGER
Dans ce bar à manger, les tapas du maître de chai s'accordent à une belle carte de vins finement sélectionnés pour une gourmande dégustation. À la carte, des spécialités aux saveurs champenoises, terrine de jambon de Reims à la moutarde Clovis ou encore Crémeux du Jura flambé au Marc de Champagne et bien d'autres tapas à partager, de gourmands croques et bruschettas et une belle variété de planches à partager, des traditionnelles charcuteries et fromages au terre et mer ou à la grande assiette de burrata, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le week-end, l'heure est au brunch avec une planche richement garnie de saumon ou charcuterie qui s'accompagnent volontiers de quelques bulles.
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