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Lætitia Tola gère avec son compagnon, Jean-Antoine Manenti, ce jeune domaine familial de 10 Ha créé en 1995 par son père. Ils nous offrent une belle gamme de vins à l'exceptionnelle capacité de vieillissement. Le clos Ornasca en conversion biologique depuis 2017, possède un encépagement traditionnel de l'appellation Ajaccio et travaille le Niellucciu, Vermentinu et Sciaccarellu. Celui-ci est complété par du muscat petit grain qui n'est pas en AOC Ajaccio, mais en IGP île de Beauté blanc demi-sec, très aromatique et fruité. Une belle gamme dans les trois couleurs, la cuvée Stella, vieillie en fût de chêne, et la cuvée Lesia en blanc, fermentée en barrique, issue d'un savoir-faire ancestral et du cépage emblématique corse le vermentinu sont à découvrir absolument !
Avis des membres sur CLOS ORNASCA
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Questions fréquentes :
Minéral, peu sucré, équilibré... il a ce "quelque chose" qui en fait un deuxième coup de coeur, après la Corse elle-même. BRAVO à vous !
Et grâce à votre importatrice en Belgique, nous avons trouvé vos 5 autres vins.
1er goûté, l'Ornasca blanc.
Splendide, lui aussi !