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Samira et Jérôme Pierlovisi réalisent une charcuterie d'exception à base de porcs noirs de race corse et élevés en montagne ; tous deux produisent également une farine de châtaigne AOC et des liqueurs artisanales de myrte, framboise et châtaigne. La production étant limitée, notamment pour la charcuterie sèche, il est préférable de la réserver au printemps pour avoir le droit de la goûter. Visite et dégustation impérative de prizutu, saucisson, coppa, lonzu ! Nouveauté : possibilité de commander et de se faire livrer des planches apéro sur Ajaccio et environs.
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