Paul Dominique, enfant de Sainte-Lucie-de-Tallano, entame avec succès sa quatrième année de production d’huile d’olive du pays. Issue de la variété d’olive germaine de l’Alta Rocca, sa production se fait sur une seule huile, La Tallanaise, très douce car les olives sont ramassées naturellement à maturité et uniquement par des procédés mécaniques. Dans sa boutique, on trouve aussi des canistrelli, de la terrine, du miel, de la charcuterie, du fromage, de la confiture, des liqueurs, et aussi des savons fabriqués avec son huile. Bravo !
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ALIVETU
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