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2025
Recommandé
2025
Situé à Besançon, Loiseau du Temps est un restaurant familial où le chef offre une cuisine bistrotière et gourmande inspirée.
Loiseau du Temps, cinquième restaurant du Groupe Bernard Loiseau est entré dans l'histoire en 2023 dans l'ancien Conservatoire de Besançon. Le chef, Léo Pujol installé par Blanche Loiseau qui depuis dirige Loiseau de France au Japon prépare une cuisine « bistrotière et gourmande » fort bien inspirée et respectant les fondamentaux de la maison. Ses plats qui ont l'accent de la Franche-Comté sont remarquablement travaillés, un côté classique certes mais qui ne peut que ravir les amateurs de belle et bonne cuisine en échappant à la mode du trop moderne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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A propos de "LOISEAU DU TEMPS"
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LOISEAU DU TEMPS
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Carte : 65 € environ. Formule du midi : 28 € (2 services, 38 € 3 services). Climatisation.
Le restaurant, voulu comme un bistrot chic, ouvre ses portes à la fin du premier semestre 2023 et portera le nom poétique et identitaire de "Loiseau du Temps", clin d’œil à Besançon, fameuse cité du Temps.
Situé place de la Révolution, dans le quartier historique de Besançon bordé par le Doubs, il exprimera le terroir Bourguignon et Franc-Comtois.
Situé place de la Révolution, dans le quartier historique de Besançon bordé par le Doubs, il exprimera le terroir Bourguignon et Franc-Comtois.
Données vérifiées par le propriétaire.
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Avis des membres sur LOISEAU DU TEMPS
4.6/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Brigitte B.
Visité en novembre 2023
Un peu cher.
LOISEAU DU TEMPS
Responsable
07/11/2023 à 16:56
Chère Madame Blanchard,
Les prix sont à la hauteur des prestations proposées. C’est-à-dire du savoir-faire traditionnel de la cheffe Blanche Loiseau et de ses équipes, ainsi que l’utilisation de produits de qualité et du terroir.
En espérant tout de même vous accueillir à nouveau au sein de la maison Loiseau.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
Les prix sont à la hauteur des prestations proposées. C’est-à-dire du savoir-faire traditionnel de la cheffe Blanche Loiseau et de ses équipes, ainsi que l’utilisation de produits de qualité et du terroir.
En espérant tout de même vous accueillir à nouveau au sein de la maison Loiseau.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
henrion e.
Visité en novembre 2023
Plaisir de découvrir une nouvelle table. Bien situé sur une belle place de Besançon. Nous avons pris le menu complet avec assiette de fromage. Qu'elle belle entrée, Velouté de champignon avec petits morceaux de châtaigne. On serait cru dans le foret. Et après une lotte avec purée de potimarron: Bon mais pas gouteux. Il manquait de saveur, d'épices, des ingrédients pour sublimé le plat. Le reste était bien. Nous avons passé un bon moment, agréable, bien mangé mais il manquait un petit plus pour un bistrot de ce nom.
LOISEAU DU TEMPS
Responsable
07/11/2023 à 16:55
Cher Monsieur Henrion,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis.
Ravis de lire que votre repas au sein de Loiseau du Temps ait su vous satisfaire.
La cuisine du bistrot assume une simplicité dans l’élaboration des plats. Mettant en avant des goûts francs, et des produits de qualité.
Nous tenons note de votre remarque concernant les saveurs, et épices sur la lotte.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau parmi nous pour un repas aussi goûteux que possible.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis.
Ravis de lire que votre repas au sein de Loiseau du Temps ait su vous satisfaire.
La cuisine du bistrot assume une simplicité dans l’élaboration des plats. Mettant en avant des goûts francs, et des produits de qualité.
Nous tenons note de votre remarque concernant les saveurs, et épices sur la lotte.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau parmi nous pour un repas aussi goûteux que possible.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
Georges G.
Visité en novembre 2023
Mets délicieux dans un super cadre...
LOISEAU DU TEMPS
Responsable
07/11/2023 à 16:54
Cher Monsieur Grossel,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre retour concernant votre repas au sein de Loiseau du Temps, nous le partagerons à nos équipes.
En espérant vivement vous accueillir à nouveau à Besançon.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre retour concernant votre repas au sein de Loiseau du Temps, nous le partagerons à nos équipes.
En espérant vivement vous accueillir à nouveau à Besançon.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
Eric P.
Visité en novembre 2023
Nouvelle cheffe au Conservatoire revisité où nous avons passé un bon moment en famille.
Le menu et les plats étaient délicieux nous nous sommes régalés et l ambiance était très reposante.
Le menu et les plats étaient délicieux nous nous sommes régalés et l ambiance était très reposante.
LOISEAU DU TEMPS
Responsable
07/11/2023 à 16:52
Cher Monsieur Petegnief,
Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire concernant votre repas en famille au sein de Loiseau du Temps.
Nous ne manquerons pas de partager votre retour à l’ensemble de nos équipes, qui le recevront avec grand plaisir.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau parmi nous à Besançon.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire concernant votre repas en famille au sein de Loiseau du Temps.
Nous ne manquerons pas de partager votre retour à l’ensemble de nos équipes, qui le recevront avec grand plaisir.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau parmi nous à Besançon.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication
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Questions fréquentes :
Oui, LOISEAU DU TEMPS a des pièces climatisées.
LOISEAU DU TEMPS propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.
LOISEAU DU TEMPS accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Ticket restaurant.
Oui, LOISEAU DU TEMPS accepte les paiements en CB.
Oui, LOISEAU DU TEMPS accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.
LOISEAU DU TEMPS compte 25 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LOISEAU DU TEMPS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LOISEAU DU TEMPS
LOISEAU DU TEMPS se situe au Place de la Révolution 27, rue des Boucheries , 25000 Besançon
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé
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Addition un peu chère mais très bonne expérience
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre avis.
Ravis de lire que votre repas ait su pleinement vous combler.
Les prix correspondent au positionnement de l’établissement.
En espérant vivement vous accueillir à nouveau parmi nous pour un moment toute aussi chaleureux et goûteux.
Cordialement,
Mathilde, Marketing & Communication