CHEZ JANE
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Le restaurant a quitté la rue de l’Ecole il y a deux ans pour émigrer à la place du café des Prés-de-Vaux, ancien point de ralliement des ouvriers de la Rhodia. Il a gagné au passage deux terrasses embellies par une vue imprenable sur la citadelle. Le chef lui, n’a pas changé sa politique. Il propose toujours une cuisine populaire et traditionnelle élaborée à base de produits simples, mais rigoureusement choisis : sandre, saumon, coquilles Saint-Jacques côtoient à la carte bœuf bourguignon et coquelet en sauce. On mange à la bonne franquette, dans une ambiance détendue.
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