BELIN JACQUES - PUREMENT CHOCOLAT
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Jacques Belin fait partie des étoiles et toques du Doubs. Inutile de douter, ses chocolats sont de vraies merveilles, il suffit de les voir pour comprendre et une fois qu’on les a goûtés, vous n’aurez plus aucune hésitation (si vous en aviez encore). Chocolat aux épices, à la noisette, pâte d’amande à la pistache, ganaches, noirs, lait, blancs… comment résister ? À noter que son magasin, à l'ambiance zen, est vraiment plaisant, il n’a pas vraiment l’aspect d’une boutique mais plutôt d’un salon où l’on vient prendre plaisir à la dégustation de chocolats fabriqués dans le respect de la plus pure tradition chocolatière, accompagnés d'un thé, d'un café, d'un cappuccino ou bien sûr d'un succulent chocolat chaud. Plus espace de dégustation que de relaxation seul ou entre amis, il n'en reste pas moins un vrai moment de bonheur ! Ne manque qu'une terrasse avec vue sur le square Saint-Amour, qui devrait sans doute voir le jour, et l'équation sera parfaite !
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