L'ETANG DU MOULIN
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Restaurant étoilé au cœur des sapins du haut Doubs.
Déjà rien que le site est enchanteur, en plein cœur du Haut-Doubs. Cette belle maison, au sens propre (comme au figuré) est l'écrin d'une très belle table étoilée et d'un hôtel de charme. Jacques Banachon est en cuisine pour une belle gastronomie reconnue par son étoile Michelin depuis dix-huit ans, sa sœur Sandrine s'occupe des deux espaces de restauration : traditionnel « Bistrot » ou gastronomique. L'établissement fait hôtel et comprend des chambres superbes. Tout est réuni pour un moment ou un séjour d'exception en pleine nature sauvage. Incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ETANG DU MOULIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Côté brasserie, le cadre est agréable, le service très professionnel et les plats sont très bons.
Côté gastro, les plats étaient très bons aussi, raffinés et cuisinés avec des produits frais et de qualité. Le service était vraiment très bien, professionnel, efficace, souriant... Mention spéciale au dessert au litchi, avec des textures très intéressantes et une présentation travaillée!
seul bémol; nous avons trouvé les prix trop élevés.
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Questions fréquentes :
Le restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée qui émerveille les papilles, tandis que le bistrot offre une ambiance plus décontractée mais tout aussi agréable, avec des plats savoureux et généreux.
Mais ce qui rend cet endroit vraiment unique, ce sont les moments partagés avec Jacques, Sandrine, et toute l’équipe. Leur accueil sincère, leur professionnalisme et leur passion pour ce qu’ils font créent une atmosphère où l’on se sent immédiatement chez soi.
Merci à Jacques, Sandrine et à toute l’équipe pour ces moments exceptionnels. C’est toujours un plaisir de revenir à l’Étang du Moulin à Bonnetage, un lieu où l’on trouve à la fois sérénité et convivialité.