CHEZ GERVAIS
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C'est un bel hôtel-restaurant que cette institution comtoise. Dans cette maison ancienne, plusieurs générations d'hôteliers se sont succédé. Désormais, c'est la famille Walter qui perpétue la tradition. Il y a eu des améliorations, notamment le mobilier contemporain, qui n'altèrent en rien l'esprit du lieu. La gastronomie reprend les bons produits régionaux selon la saisonnalité et aussi les poissons du Doubs. La terrasse surplombe la Loue et offre un charme supplémentaire à l'ensemble. Une occasion de se replonger dans la belle histoire de l'hôtellerie comtoise.
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