AUBERGE LE SAVAGNIN
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Auberge disposant d'une vraie cuisine buissonnière moderne et de produits du terroir qui propose une cuisine de qualité et fraîche.
Gérard Saillard est maître restaurateur. Les plats de l'Auberge du Savagnin tirent leur inspiration de cette rivière, haut lieu de pêche à la mouche. La cuisine buissonnière met à l'honneur le terroir en mêlant modernité et tradition. La carte s'adapte à la saison et les produits sont sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur : truites du vivier, écrevisses… Asperges blanches s'accompagnant de morilles, un chutney de poire/coing venant percuter un foie gras au torchon. De la vraie cuisine à l'image de ces suprêmes de pigeon cuits en cocotte lutée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE LE SAVAGNIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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