AUBERGE LE COUDE
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Cette auberge, table renommée de la région, a été créée en 1919 par un ancêtre de l’actuel propriétaire, c'était alors un relais de diligence. Édouard Létoublon continue à perpétuer la tradition familiale, en y apportant des innovations. En saison les grenouilles sont au rendez-vous, tout autant que les poissons du lac de Saint-Point tout proche. Produits régionaux, frais, en circuits courts, sont travaillés par les chefs et leur brigade. A la carte : plus de 300 références bien choisies. Wine Spectator 2019. Conjuguer tradition et innovation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE LE COUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L’entrée feuilletée aux champignons ou le feuilletée était inexistant ,il a été remplacé par deux tranches de pain grillé (le minimum est de prévenir le client !!).
Pour le foie gras poêlé,une mini tranche servie avec plus de coulis fruits rouges que de foie gras…
Pour le plat ,la souris d’agneau confite très bien cuite et fondante dommage qu’elle soit accompagné d’un simple bouillon avec très peu de légumes et surtout les deux assiettes pas identiques au niveau de la composition des légumes.
Nous avons pris du vin rouge au verre qui nous a pas été fait goûter contrairement à d’autres tables (peut-être parce que nous étions des touristes).
Dommage tous ses petits détails laisse un goût amer quand on voit l’addition ….
Le service était agréable ainsi que l’accueil
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Questions fréquentes :
Nous avons découvert la nouvelle formule "Bar à Vins"
surpris ! mais il suffit de penser autrement en étant bien guidés et conseillés
"penser vins avant mets"
A tester absolument
Pour notre part nous y reviendrons dès notre retour au lac Saint Point