AUX PRODUITS DU SAUGET
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Créée il y a tout juste 70 ans par Louis Vonin, puis reprise par ses trois fils Michel, Denis et Bertrand, la boucherie-charcuterie Aux Produits du Saget est nichée au cœur de ce village du Haut-Doubs, près de la frontière suisse. Sa spécialité ? Les salaisons conçues autour de recettes familiales. Avec notamment la saucisse de Morteau IGP et Label Rouge, celle de Montbéliard IGP et le jambon cuit fumé. Sur 2 700 m², leur atelier est construit autour du tuyé qui permet de fumer les produits à l'identique de ce qui se faisait jadis dans les fermes comtoises.
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