Avis LE LAC Malbuisson

Très bon accueil, super moment

Mitigé, nous étions en formule "duo de plaisirs" à l'hôtel spa Les Rives Sauvages oû le dîner se prend au restaurant Le Lac. C'est censé être un repas romantique et là on nous place au bout d'une grande table avec à l'autre bout deux nounours placés sur des chaises (photo), on nous rappelle bien qu'avec notre "box" c'est le menu à 50 euros, je précise que la formule complète est à 437 euros... Nous avons très bien mangé, le foie gras et le veau exceptionnels, chariot de desserts impressionnant, mais la déco d'un autre temps est à revoir...

Nous y sommes allées dans le cadre d’une formule Toi + Moi, avec donc le menu de saison à 38€.
Étant cœliaque (sans gluten), nous avons prévenu lors de notre arrivée. Je n’ai jamais été aussi bien accueillie dans un restaurant vis-à-vis du sans gluten.
Ils m’ont même servis du pain sans gluten, on adapté les plats et m’ont même adapté un dessert.
C’est la meilleure expérience que j’ai pu avoir dans un restaurant.
De plus les plats étaient délicieux. Mention spéciale pour les crevettes aux potimarron et noisettes.
Une présentation très soignée, un personnel plus que qualifié et à l’écoute.
Merci beaucoup.

Endroit sympathique avec une superbe vue sur le lac.
Le service est super, les plats sont copieux.

Déçue, tellement déçue. J'avais un souvenir d'un établissement avec un service à la Française, une cuisine raffinée... Quelle déception ! Un menu a 68 euros où le cuisinier n'a eu aucune subtilité, aucune recherche, surchargée en sel. Le service est sympathique pour un restaurant du style "buffalo grill" ,... mais pas pour un restaurant sensé être de standing, (le serveur le plus âgé semble être le seul a connaître la base du service .) . Les desserts n'étaient pas bons. Cet établissement est sur le déclin...
Nous avons pris la peine de signaler verbalement notre déception, en direct...

Un bien bel endroit pour un dîner avec une vie incroyable sur le lac Saint Point.
Une carte avec des produits de qualité.
Du personnel aux petits soins et un cadre feutré.
J'ai adoré, vivement la prochaine visite,!!

Excessivement cher pour des plats de cantine basiques. Aucune découverte de saveur et aucune originalité. Soit disant restaurant sur vue... invisible. Salle peu raffinée pour l'esprit attendu. Très décevant, heureusement qu'il y avait 1 serveur sympathique.

Le cadre est sympa, le service est correct malgré l’annonce du plat qui est manquant, nous ne savons pas ce que contient l’amuse bouche par exemple.
Les plats sont bons mais pas exceptionnels avec des prix pourtant assez élevés.

Très bon repas de qualité.
Dommage que les quantités soit un peut trop petite pour un gros mangeur et vu le prix.

Belle expérience gustative !

Calme, agréable et chaleureux dans un décor soigné, cuisine délicieuse et serveurs bienveillants. À recommander vivement

Service impeccable
Plats raffinés et en quantité
Menu de saison apprécié
Belle salle de restauration

Le menu du "Déplaisir", une Expérience Cuisante de Déception,

Vendredi 2 août 2024, ma copine et moi avons décidé de nous faire plaisir au "Restaurant Le Lac" à Malbuisson, qui semble offrir un cadre prestigieux de par son histoire. Notre soirée, qui s’annonçait prometteuse, s’est rapidement transformée en véritable cauchemar gastronomique.

Arrivés à 20h après un apéritif en terrasse, nous avons attendu un bon moment avant que quelqu’un ne prenne notre commande. Nous avons opté pour deux menus "Plaisir" à 50 euros. L'entrée, un morceau de foie gras, était agréable, bien que copieux. Mais c’est là que notre mauvaise expérience a commencé.

À 21h30, affamés, nous recevons enfin notre plat principal : une brochette de magret de canard à l'abricot et au romarin. La première bouchée a été une véritable désillusion. La viande était tellement cuite qu’elle en était caoutchouteuse, difficile à mâcher, un vrai gâchis. Nous avons appelé le serveur, qui a reconnu l’erreur et a ramené le plat en cuisine pour le refaire.

Après 30 minutes d'attente (oui, 30 minutes !), affamés et avec un mal de ventre dû à l’attente, notre plat est revenu. Et là, stupéfaction : la viande n’était cette fois-ci pas cuite du tout, froide à l'intérieur. Inmangeable et potentiellement dangereuse. Nous rappelons le serveur qui appelle la cheffe de salle. Son attitude a été déplorable, sèche, désagréable et condescendante. Elle refuse d’admettre que la viande était trop cuite au départ et prétend avoir personnellement surveillé la cuisson du deuxième plat .. Mais la viande était crue !!! Pour tenter de nous déstabiliser et nous mettre mal à l'aise, elle nous a rétorqué "Vous n'avez pas à me parler comme ça", insinuant que nous étions impolis alors que nous sommes restés courtois au vu de la situation lunaire. Il semblerait qu'elle n'ait pas l'habitude d'être contredite.

Elle nous propose alors de faire recuire la viande. Fatigués de cette incompétence flagrante, nous refusons. Finalement, elle accepte de remplacer le plat par des noix de Saint-Jacques. Quinze minutes plus tard, les noix arrivent, jetées sur notre table par une cheffe de salle toujours aussi furieuse. Heureusement, elles étaient bonnes.

Pour couronner le tout, on nous informe que le changement de plat annule le menu, et qu’ainsi, sans dessert, nous sommes déjà à 54 euros ! Une vraie arnaque pour un repas de si mauvaise qualité dans une ambiance déplorable.

Jamais nous n'avons aussi mal mangé, pour un prix aussi élevé, avec un service aussi désagréable.

Pour ceux qui envisagent de dîner au "Restaurant Le Lac", réfléchissez-y à deux fois. Ce restaurant, malgré son cadre prometteur, manque cruellement de compétence et de respect envers ses clients. Fuyez, votre palais et votre porte-monnaie vous remercieront.

Très beau lieu style Louis xv, explosion de couleurs et de saveurs dans les assiettes, tres belle vue sur le lac, nous recommandons ce lieu mythique à Malbuisson, nous avons passé un excellent moment.

Parfait, comme d'habitude

Menu à 50€
Service déplorable
Viande très dure
Apprentis livrés à eux même

Beaucoup de manières pour un menu à 38€ vraiment pas la hauteur. En plat du râble de lapin: 2 petits morceaux pas plus gros que le creux de la fourchette (voir photo), très peu de viande autour de l'os, une sauce sans grand goût auquel il faut rajouter sel et poivre pour tenter de la rééquilibrer. Je pars avant le dessert pour éviter une plus grande déception, lorsque j'indique en chemin à la patronne que je vais aller terminer mon repas ailleurs, elle me suit à la réception pour m’accabler de sarcasmes. Pourtant je règle une belle addition sans sourcilier. Et dire que je dors là!!!
. À éviter absolument!!!!!

Koud eten waardeloos

Bonjour,
Après une agréable semaine de vacances passée autour du lac ,nous souhaitions finaliser ces vacances par un bon dîner au restaurant Le Lac. Malheureusement nous n'avions pas réservé et on nous a dirigé vers le "restaurant de la ferme "géré par la même famille. Naïvement nous pensions y trouver de bons produits cuisinés avec simplement un cadre plus rustique... Malheureusement il n'en est rien et on vous sert des plats insipides comme par exemple une croûte aux champignons visqueux directement sortis de la boîte sans assaisonnement et dans une croûte de pain bien épaisse (rien a voir avec des champignons frais de culture cuisinés avec un peu de crème et un vin du Jura au parfum de noix)
Conclusion : Si le restaurant du Lac ne peut vous accueillir et vous dirige vers le "Restaurant de la Ferme" surtout ne donner pas suite....

C'est une référence

Lieu d'antan bien conservé avec belle vue sur le lac

Superbe lieu et très bonne cuisine avec un jolie cadre

Personnel aux petits soins. Joli décor.cuisine savoureuse. Bon rapport qualité prix

A fuir ! Inadmissible !Prix exorbitant pour le rapport qualité prix. Nous avons choisi le menu à 38 euros pour 6 adultes. En entrée qq asperges cuites à l'eau dispersées sur l'assiette et à peine de sauce dans un petit contenant. Pour le plat, filets de perche très gras avec une minuscule portion de riz non assaisonnée et carottes vapeur. Arnaque totale. Comment est il possible de commercialiser un menu à ce prix là au vu de la qualité ?

Nous avons été bien reçu, le service avec des petits couacs,on a attendu 5 minutes une chaises car 4 chaises pour une table de 5. Pas de couteau à poisson. Et pour la cuisine,un peu limite. Bon mais pas exceptionnelle. Le prix sont pourtant asez élevés. Un peu décevant.

Simplement... la classe pour un prix très correct

Cela fait 30 ans, que l on passe, de bon moments, chez la famille chauvin

Tout m'a plus, dommage que les murs soient aussi épais que du papier à cigarette...:(

Une table incontournable de Malbuisson.
Avec ma fille nous nous sommes rendus dans cet établissement iconique de ce village au bord du lac de st point.
La grande salle aux baies vitrées donnent sur le lac et notre table était juste devant l'une d'elle.
Nous avons choisi le menu à 65€, au diable l'avarice! et puis l'énoncé de ce qui nous attendait nous inspirait vraiment.
Apéritif anisé local pour moi (Un Pontarlier anis) et un cocktail sans alcool pour mon accompagnatrice (elle conduisait !) qu'elle a apprécié avec une petite assiette de gougères.
Pour nous mettre en appétit, une verrine de crème de chou fleur nous a été offerte.
Ensuite, nous avons dégusté une belle tranche de foie gras poêlé avec quelques "fritelles" de pomme à point et des tranchettes de pain aux raisins et noisettes. "Très très bien".
En seconde entrée, des coquilles Saint-Jacques et crevettes avec une sauce au safran, quelques grains de petit pois et petits cubes de carottes pour agrémenter en couleurs l'assiette. Pour ma part, j'aurais préféré 30 secondes de cuisson en moins, mon accompagnatrice les a trouvé parfaites. donc de nouveau "Très très bien".
Petite pause avec une boule de glace à l'abricot faisant trempette dans du Macvin typiquement régional.
En plat de résistance, un "demi filet de canard" petit pois, carottes et un petit flan de "courge orange" il me semble. Unanimement encore un "Très très bien" même si là aussi pour moi un peu moins de cuisson... .
Un beau plateau de fromages locaux, comté jeune et vieux, morbier, bleu de gex, tomme, bûche de chèvre et une dernière sorte dont je ne connais le nom. nous avons pu en goûter tous.
Le dessert était l'immense chariot de dessert que les serveur, serveuses avaient bien du mal à déplacer entre les tables pourtant bien espacées. J'ai succombé à une portion de st-honoré et une autre de tarte au citron. Mon accompagnatrice, elle, a opté pour du "Paris-Brest", du gateau chocolat citron et comme moi du St-Honoré. pâtissier maison M Chauvin. "Très très bien".
J'ai pris en vin deux verres de Poulsard, vin d' Arbois, servi frais qui a bien accompagné mon repas.
Service aux petits oignons, que dire de plus ? Peut-être donner aux personnes qui effectuent le service plus d'information sur l'origine des fromages, je ne saurai jamais de quelle fruitière vient le comté... .
Au final, un "Très très bon" repas. Continuez ainsi.
(j'ai fréquenté pour la première fois cet établissement en 1977 et y reviens chaque fois avec plaisir.)

Salle d'eau de la 52 exiguë pour 4 adultes. Escalier trop étroit pour monter des bagages. Le signaler.