CAVES RURANIM
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Au sud-est d’Ornans, quelques kilomètres avant Lods, on peut déguster et bien sûr acheter du vin labellisé Vin de Pays de Franche-Comté. Autrefois, les vignes recouvraient les pentes de la vallée de la Loue, les maisons dont l’entrée, surélevée, domine l’accès aux caves en témoignent. Or, depuis longtemps, le vin avait presque disparu du paysage, mais il y a une dizaine d’années, l’Association pour le développement et l’animation de la haute vallée de la Loue (Ruranim) a entrepris de réactiver la production du vin local. Plus de 6 ha de vignes ont été remodelés et plantés entre autres, en pinot noir, chardonnay et auxerrois. La production n’a de cesse d’augmenter depuis, et le résultat est étonnant.
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