Les enquêteurs du Petit Futé ne sont pas les seuls à avoir le coup de cœur pour ce restaurant gastronomique. Dans ce lieu rustique, on s'y sent bien. Cette ancienne maison vigneronne familiale, située sur la D1083, à 3 km de Saint-Amour, est gérée depuis 1927. Sa décoration est à l'image des mets : originale et détonante. Les randonneurs aiment s'y arrêter dans la journée devant un bon café ou une boisson fraîche. L'accueil y est chaleureux, le service soigné. Philippe Bouvard a investi les fourneaux de ses parents en 1998, après une longue formation auprès des plus grands. Ce virtuose de la cuisine française éveille les sens en revisitant avec gourmandise les recettes françaises. Tout est fait maison (même le pain !), avec uniquement des produits de saison. En apéritif, le kir aux châtaignes avec un marron glacé fait un clin d'œil subtil à Balanod (du mot grec « Balanos = châtaigne »). Les spécialités (grenouilles persillées, volaille de Bresse pochée et rôtie, agneau du pays, ris de veau aux morilles) sont la fierté des menus alléchants. La barbe à papa au goût d'enfance donne un air de fête aux desserts. Lorsque le Chef vient saluer ses hôtes en fin de repas, ses yeux bleus trahissent la passion de son métier. Petite astuce pour ne pas attendre : choisissez le dessert lors de la commande des plats et vins (certaines gourmandises demandent une préparation de 30 minutes).
Avis des membres sur RESTAURANT PHILIPPE BOUVARD
Ambiance feutrée et confortable à l'intérieur du restaurant. Décoration soignée et sympa.
Pour ce qui est des plats, hummm que de saveurs alléchantes et gustatives...
Nous avons divinement bien mangé et passé une très bonne soirée dans ce lieux.
Nous recommandons et y reviendrons.
Vous êtes accueilli très agréablement, les plats sont très bons et très copieux.
Cerise sur le gâteau, vous avez des surprises en plus du menu qui arrivent sous votre nez.
Sérieusement, je recommande.
Ok, le tarif est élevé, seulement si vous souhaitez manger de la bonne cuisine, vous êtes au bon endroit !
Au niveau calories, vous en prenez un coup, cependant, cela sent les produits frais et le fait maison, avec une touche de plus plus plus de la part du Chef Cuisinier, que vous allez vous en lécher les babines... ???????? rien que d'écrire le texte, cela me remets en bouche ce que je viens de manger.
Et, c'est terriblement bon.
Pour certains jours, prévoyez de réserver. Malgré l'emplacement un peu excentré, les places sont prises rapidement.
Attention, prévoyez du temps pour le repas, les plats sont mijotés avant d'être servis, ce qui prends plus de délai.