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Avant d'ouvrir L'Atelier, le chef, Patrick Brocart, a fait ses gammes chez Lenôtre, par exemple. C'est dans un ancien atelier de menuisier qu'il a choisi d'installer ce restaurant à l'intérieur épuré. Il y propose une cuisine qui se réinvente au fil de ses envies, des saisons et des semaines... Chaque jour, la liste des plats s'aligne sur des ardoises noires. On compose son menu ou la formule de son choix en piochant parmi les 3 entrées, les 3 plats et les 3 desserts proposés. Citons, en mets, les ravioles au comté, tomate/pesto/parmesan, la daube de jeune cerf, petits légumes aux airelles et le tiramisu au Risaralda. Un chef très sympathique qui ne se prend pas au sérieux et qui aime travailler avec de bons produits pour donner la part belle au fait maison. Le dimanche, c'est soirée pizza ! Les pizzas sont copieuse mais pas de lourdeur en vue car la pâte est à base de farine de soja. Une table à découvrir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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