ASSOCIATION OENOLOGIQUE CHAMAPGNOLAISE
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Voici un salon un peu trop discret. Organisée depuis plusieurs années par l’association œnologique de Champagnole, cette manifestation qui se déroulera les 14 et 15 octobre 2023 mérite vraiment une visite pour les amateurs de très bonnes choses. Il n’y a pas pléthore de stands, ils sont limités à une trentaine de vignerons ou producteurs, un boulanger local avec une palette alléchante de pains et pâtisseries, de la salaison, un chocolatier. Soulignons un stand sensationnel de fromages présenté par le fromager Marc Janin, MOF. Dans le domaine des vins, vous ferez le tour de France des vignobles, ils ont été rigoureusement sélectionnés. Pour agrémenter le tout, un professionnel champagnolais renommé assure la partie restauration. Durant ces deux journées, des animations comme des ateliers Arômes et Saveurs ou autour de la gastronomie ponctuent ce salon.
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