PARENTHÈSE HOTEL & SPA
Hôtel-restaurant à Chille proposant des plats raffinés aux produits du terroir avec des présentations élégantes.
Dans un cadre un peu suranné, le restaurant Au verbe aimer de l'hôtel Parenthèse offre une pause gourmande appréciable. L'extérieur est mis en valeur à la nuit tombée. Le jour, la salle reçoit la lumière des grandes baies vitrées. L'été, les tables autour de la piscine extérieure invitent à la détente. Les saveurs des mets mêlent les produits du terroir aux idées d'associations audacieuses du chef Bassard. Les plats raffinés, aux produits du terroir, sont servis avec des présentations élégantes. La variété des plats aux cuissons parfaites (noix de Saint-Jacques, foie gras maison, légumes anciens, grenadins de veau) s'adapte à tous les goûts. La carte des vins est très copieuse. Le chariot des fromages reste à la hauteur des spécialités régionales. Les desserts originaux concluent le repas sur une note gourmande. Ce restaurant en harmonie des tons mériterait un petit rafraîchissement, d'autant qu'il accueille souvent, le vendredi, des concerts de jazz autour du piano à queue, mais la cuisine vaut le détour.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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