2024
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Pour une reconversion, en voici une particulièrement réussie. C'est la passion qui a amené Philippe Vareillaud à changer diamétralement de profession. Désormais le monde du chocolat est le domaine dans lequel il excelle parfaitement, et sa réputation ne cesse de grandir. Côté innovation, cette année les fèves seront travaillées sur place selon la méthode Bean to Bar. Des créations comme celles délicieuses au Vin Jaune pour n'en citer qu'une parmi tant d'autres, méritent une mention. Dans cette profession, voici un nom qui se dessine à juste titre. Avis aux amateurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ETOILE GOURMANDE
Made in Jura. Ouvert du mardi au vendredi de 16h30 à 19h ; le samedi de 14h à 19h. Et sur rendez-vous.
Message de la direction
Situé à Cogna, l’Étoile Gourmande est un artisan chocolatier confiseur qui propose une sélection exquise de chocolats et de confiseries faits maison. Afin d’offrir le meilleur, l’équipe de l’établissement privilégie la méthode Bean to Bar et utilise uniquement des ingrédients naturels de qualité. Ses fèves de cacao proviennent de plantations rigoureusement sélectionnées, respectant ainsi les Premiers Maillons de la longue chaîne du cacao. De même, ses fruits secs et confits sont choisis pour leur qualité. Ici, vous découvrirez de délicieux chocolats artisanaux d’exception. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale, offrir un cadeau gourmand ou simplement vous faire plaisir, l’Étoile Gourmande a de quoi vous combler. En ce qui concerne sa confiserie artisanale, combinant saveurs exquises et textures délicates, elle offre une expérience sensorielle inégalée grâce à la noblesse de ses ingrédients. Ses pâtes de fruits, ses nougats au chocolat ou au bon miel de lavande et ses bonbons caramel au beurre salé ne vous laisseront sûrement pas indifférents. Une adresse à ne pas rater pour satisfaire vos envies de gourmandises !
Avis des membres sur L'ETOILE GOURMANDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
L'accueil est très chaleureux, le chocolatier présente et parle de ses produits avec passion.
Le chocolat est à tomber, difficile de freiner l'élan de gourmandise quand on commence à mettre le nez dans ces chocolats !
Les assortiments de carrés gourmands, les tablettes, les mendiants...même la pâte à tartiner est un délice.
Je recommande vivement et reviendrai ! Merci