Résultats Poissonnier : Poissons et fruits de mer à Biganos

CAVIAR DE FRANCE

Poissons - Fruits de mer
1.5/5
2 avis

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Route du Moulin de la Cassadote, 33380Biganos, France
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2024
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Le Moulin de la Cassadotte est le berceau du caviar d’élevage en France. La marque Caviar de Gironde a été déposée en 1993. Au cours d'une visite guidée de 1h30, on aborde d'abord l'histoire de cet ancien moulin à farine reconverti en élevage d'esturgeons puis on découvre le métier minutieux qu'est l'élevage d'esturgeons ; une espèce aux allures de créature préhistorique... Au terme de la visite ? La dégustation tant attendue et le détour par la boutique pour acheter un caviar d'exception. Des formules dégustation sont proposées toute l'année à partir de 12 euros.

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Avis des membres sur CAVIAR DE FRANCE

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Chaigne
Visité en mars 2016
Rapport Qualité/Prix
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Je connaissais le lieu depuis son ouverture. J'y ai amené des amis pour leur présenter cet endroit me semblait-il atypique de notre région. Nous avons été accueillis assez froidement, et n'avons eu aucun conseil sur le caviar que nous pourrions nous offrir à déguster. La visite guidée est à 25€, mais vu l'accueil glacial nous n'avons pas jugés bon de nous étendre sur le sujet... En tout cas, il est certain que je n'y amènerai plus mes amis de passage...
Tessouille
Rapport Qualité/Prix
Service
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Comment vous dire? Un sentiment très mitigé et surtout d'avoir été un peu trompé. La visite guidée: qui a parlé de visite? vous ne voyez rien des installations ou alors de très , très loin! Deux malheureux esturgeons dans un bassin de de 4x4 mètres pour quand même justifier des 20 euros de la visite pour 1 heure de présentation dont la moitié par vidéo sur un écran tellement petit qu'il vaut mieux s'approcher.
La dégustation: le cerise sur le gâteau. Bon, on vous vante la qualité exceptionnelle du produit, fruit d'un savoir faire unique, de conditions d'élevage particulières, d'un environnement maîtrisé, d'une eau d'affinage ultra pure et naturelle puisée à 40 mètres sous terre etc... Au final, on vous fait goutter du caviar produit sur place mais à partir de poissons élevés, tenez vous bien, en Italie!!!! Et oui, pour le touriste de passage, malgré les 20 euros d'une visite/arnaque, on ne vous fait pas le plaisir de déguster le caviar local (Caviar Diva et Ebène) qui soit disant a fait la réputation de la maison mais le caviar Ebène n°3, pur produit de transformation dont la matière première vient de l'au delà.
Bref très grande déception pour cette visite hors de prix qui n'est définitivement pas incontournable mais bien à contourner si vous êtes de passage dans la région!!! A bon entendeur...

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Questions fréquentes :

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CAVIAR DE FRANCE se situe au Route du Moulin de la Cassadote , 33380 Biganos
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