AUBERGE DES GOURMETS
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Un endroit adéquat pour une soirée toute en douceurs dans la confortable intimité de la salle à manger. Épais tapis sur le parquet, velours sur les hauts dossiers des chaises Louis XIII, comme le mobilier d'ailleurs. Tapisseries et tableaux aux murs, musique classique en fond sonore… C’est presque sur la pointe des pieds que l’on vous apporte, sur les nappes damassées, les « Grands classiques » du chef François Prieur. De la gastronomie traditionnelle, française et jurassienne (croûte aux champignons, saumon et foie gras, magret de canard aux griottes, poulet fermier aux morilles et au vin Jaune…). Le service est discret et cordial. Ceux qui aiment les valeurs sûres apprécieront le charme de ce palais des... gourmets. En été, c’est sous la véranda ou sur la terrasse à l’arrière du bâtiment que vous dégusterez la cuisine de cette auberge qui est aussi un hôtel mignon. Pour digérer, vous pourrez emprunter le sentier qui part du parking pour vous emmener à la cascade de la Billaude. Mais la piscine couverte et chauffée vous tend aussi les bras de juin à fin septembre.
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