Jean-Yves Vapillon reste l'unique vigneron indépendant en exercice dans la cité de Rouget de Lisle. Ses vignes se trouvent en fait réparties sur trois localités. Son père était un vigneron dans le Beaujolais. Parti de 50 ares en 1994, son domaine compte aujourd'hui 7 hectares, où le chardonnay donne toute sa pleine mesure. Les vins grandissent dans les profondeurs des caves d'une imposante maison vigneronne. Depuis 1995, la vigne est conduite de la façon la plus traditionnelle : sol cultivé, vendange manuelle, maîtrise des rendements.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE VAPILLON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.