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Amandine Neusy réalise des desserts glacés, des chocolats et des confiseries qu'elle vend ensuite en vélo triporteur... Comme elle est soucieuse de l'environnement, tous ses produits sont fabriqués à partir d'ingrédients d'origine végétale et sans lait. Ils sont issus de circuits courts et/ou de l'agriculture biologique. Les emballages sont recyclables, certains sont compostables et biodégradables. Les glaces et sorbets, réalisés selon un certain savoir-faire, varient au fil des saisons et en fonction de ses inspirations. Elle propose de nombreux parfums classiques ou originaux en pot, en cornet, en format individuel ou à partager : fraise-jasmin, ananas-gingembre, abricot-romarin, etc.
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