Auberge à Petit-Noir servant une carte des poissons de rivière et du lac, des viandes et des grenouilles fraîches.
« La cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager. » Voilà résumée la philosophie de Didier Rigaud qui a repris le destin de ce pilier gastronomique de la plaine. De blanc et de bleu désormais vêtue. L'ambiance est décontractée, à l'instar du personnel soucieux de satisfaire la clientèle au mieux. La carte donne une priorité aux poissons de rivière et de lac : truitelle, perche, sandre, carpe… Côté viande, elle provient d’élevages sélectionnés. La tête de veau ferait pâlir un Louhannais ! Grenouilles fraîches toute l'année sur réservation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE LA GOUILLETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bon rapport: qualité/prix.
De passage dans le bas Jura il m'est impossible de faire l'impasse.
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Questions fréquentes :
Très bonne Grenouille et de la viande de qualité
Je recommande vivement