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Établissement avec terrasse dirigé par Fanny et Christophe Liautaud pour découvrir une cuisine évolutive selon les saisons.
Fanny et Christophe Liautaud ont tenu une auberge à quelques kilomètres de Poligny, mais depuis 2018 ils ont décidé de se poser dans la capitale du comté. La cuisine est évolutive selon les saisons et basée sur les produits locaux en privilégiant les circuits courts. C'est devenue une bonne table où il convient de bien réserver, car pour assurer une prestation de qualité le nombre de couverts est limité. La carte des vins privilégie les vins en biodynamie, nature ou en culture raisonnée. En saison, la terrasse accueille, face au bel édifice de l'ancienne mairie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA MUSE BOUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service plus que moyen (cheffe de salle limite pas très agréable).
Ambiance qui manque de charme.
La prestation n'est pas à la hauteur du prix.
La carte propose simplement 3 entrées, 3 plats et 3 desserts mais cela suffira parfaitement à vous combler au vu de l'équilibre de ces derniers
Service très agréable et ambiance du restaurant propice à une bonne soirée.
Allergie : le restaurant tient compte des allergies et propose si il le peut de compléter le plat avec un autre élément
Très bon accueil , service impeccable, je recommande vivement cet établissement.
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Questions fréquentes :
Nous sommes ravis et reviendrons avec plaisir !