CHÂTEAU DE GERMIGNEY
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Demeure avec terrasse servant des plats végétariens, des viandes, des poissons, une carte des produits frais et de saison.
Cet ancien pavillon de chasse du marquis de Germigney, qui aimait recevoir et organiser des dîners somptueux, était donc destiné à devenir un lieu haut de gamme. Aujourd'hui c'est l'Italien Francesco Di Maria qui sublime l'art de la cuisine et des produits et vins locaux (90 %) et responsables, dans la Maison Rosella, étoilée Michelin. Dans un décor sobre, le sublime se fait dans la bouche. Ce cadre exceptionnel l'est aussi du côté des chambres. L'hôtel a reçu sa première clé Michelin pour ces chambres et suites nichées dans un parc arboré, avec piscine naturelle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHÂTEAU DE GERMIGNEY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le calme et l'environnement nous ont permis de nous reposer.
Dieu merci, la saison des moustiques n'avait pas encore commencé.
Du côté positif; c'est devenu juste pour les deux nuits
réduction de prix accordée. Mais dans un R&C, cela ne devrait pas arriver.
Quant à la cuisine du bistrot, le Michelin a été plus que généreux avec son bib gourmand.
Nous n'étions pas non plus vraiment convaincus du restaurant 2 étoiles. Les petites portions ont été perdues dans d'immenses œuvres d'art en céramique, l'une plus grande et plus encombrante que la suivante. Dans un tel lieu on s'attend à une excellence culinaire et non à une exposition de céramiques.
Sinon encore; une très belle maison avec une marge d'amélioration.