CHATEAU RIEUSSEC
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Contigu du Château d'Yquem, le vignoble de Château Rieussec s'étend à la jonction de Fargues et de Sauternes. Avec ses 93 ha de terres de graves sablo-argileuses, c'est l'une des propriétés les plus importantes de Sauternes et Barsac. Cépage emblématique du Sauternes, le sémillon domine (90 %), complété par le sauvignon (7 %) et la muscadelle (3 %). Les fermentations sont réalisées en barriques et chaque millésime vieillit en fûts de chêne provenant principalement de la Tonnellerie des Domaines et renouvelés pour moitié chaque année. La durée de l'élevage en barriques varie suivant les millésimes de 16 à 26 mois durant lesquels les vins sont périodiquement soutirés. La mise en bouteilles s'effectue au Château. Lors du Classement de 1855, la qualité du terroir de Rieussec est reconnue comme Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac. Une dégustation des vins est proposée après la visite de la propriété. Les visites se font exclusivement sur rendez-vous. Des moines des Carmes de Langon en passant par une succession de nombreux propriétaires, le Château Rieussec est acquis par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984.
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