LA CAVE AGRICOLE
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Une ferme urbaine en plein cœur de Floirac ? Bienvenue à la Cave Agricole, installée dans d’anciennes caves abandonnées des immeubles de Dravemont. Un lieu bien insolite pour une production agricole ! Pourtant ici dix espèces de légumes sont cultivés à l'année (endives, champignons, pleurotes et shiitakes). Des cultures bio qui ne demandent quasiment pas d'énergie. Les récoltes se retrouvent ensuite dans les épiceries du quartier ! Les cultures approvisionnent également La Ruche qui dit oui et des restaurants de l'agglomération, en circuit court. Le bilan de la start-up après un an est plus que prometteur : plus de 13 tonnes d'endives et 9 tonnes de champignons ont été récoltées.
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Avis des membres sur LA CAVE AGRICOLE
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