CHÂTEAU MÉRIC CHANTE L'OISEAU
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Situé au cœur de l'appellation Graves, le domaine du Château Méric et Chante l'Oiseau s'étend sur 30 ha, dont 26 ha de vignes majoritairement en rouge. La particularité du vignoble est ailleurs ! Remontons le temps, lorsque le grand-père de l'actuel propriétaire Benjamin – 7e génération – revient de la Guerre... La devise qui aurait pu être la sienne, « un esprit sain dans un corps sain », va rapidement prendre tout son sens dans le vignoble. Refusant de croire sur parole les mérites des produits chimiques, le Château Méric Chante l'Oiseau va mener sa propre expérience. Pendant deux ans, pour comparer, on va cultiver ici 2 parcelles en bio et 2 parcelles en chimie. Le résultat ne se fait pas attendre et c'est ainsi que cette propriété familiale fut l'une des premières à produire du bio dans le Bordelais. Nous sommes alors dans les années 60 ! Le grand-père fabriquait d'ailleurs lui-même, des machines qui n'existaient pas encore. Étaient-ils tous fous ? Beaucoup l'ont pensé. Encore aujourd'hui, les cultures sont traitées uniquement avec des produits minéraux et des extraits de plantes. Bref, une propriété et une histoire à découvrir à l'occasion d'une visite ! Le Château Méric Chante l'Oiseau est sur la Route des Vins en Graves et Sauternes.
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