CANDIZ BY M
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Dans la pâtisserie de Candice et Marc on a envie de goûter à tous les gâteaux, tellement ils sont beaux, bien présentés et en plus créatifs en fonction des saisons. Des nouvelles saveurs apparaissent régulièrement (chocolat noir thym, chocolat lait yuzu, dulcey turon, kalamansi, etc.) ou encore ce merveilleux financier à l'huile de truffe blanche et poudre de noisettes torréfiées, chantilly mascarpone ciboulette ! Avec l'arrivée de la fraise le chef a imaginé une pâtisserie autour du fruit : sablé breton, fraises françaises, confit de fraise, crémeux inspiration fraise aux zestes de cumbawa. C'est du grand art et les clients ne s'y trompent pas, ils font des kilomètres pour venir se régaler.
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