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LE QUARANT'HUIT

Pâtisserie
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16, rue Jean-Mermoz, 33185Le Haillan, France
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Décidément, on a l’impression que tous les chemins mènent aux pâtisseries 48 ! Où que l’on aille, difficile de ne pas croiser sur notre route les deux chiffres orange qui se détachent sur une devanture couleur chocolat. Une aventure fleurissante née en 2004 sous la houlette de Stéphane Pons, maître artisan et propriétaire des lieux qui a fait ses armes chez Le Nôtre avant de voler de ses propres ailes. Vous trouverez une vingtaine d'entremets, comme le Costa Rica (croustillant aux fruits secs, crémeux Bailey's, biscuit chocolat, crème mascarpone café), l'aumônière, la forêt noire, le mille-feuille ou le gâteau basque, pour ne citer qu'eux ! Tout est fabriqué dans l'immense atelier du Haillan, qui livre chaque pâtisserie plusieurs fois par jour. Fraîcheur, qualité et originalité garanties ! Pour les déjeuners sur le pouce, grand choix de sandwichs, mais aussi des salades, des quiches, des pizzas et même des plats chauds pour déjeuner équilibré. Les amateurs de chocolat ou de macarons ne sont pas en reste. Qui résisterait à la tentation du méli-mélo de chocolat du 48 ? Ouverte même le dimanche, on peut s'y arrêter à toute heure de la journée. Depuis peu, un petit coin épicerie pour dépanner propose des produits beaux, bons et originaux et beaux, emballés dans un packaging design, signature incontestée de l’enseigne ! Et pour vos cocktails, n'hésitez pas à faire appel à leur service traiteur !

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tifouny
Visité en mars 2016
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Un peu déçu... Les pâtisseries sont assez cher et on cherche encore le bon goût de l'artisanal... Par exemple les verrines/bavarois sont très (trop) sucrées mais ça restent une affaire de palais...
Le pain est tout de même bon et la boulangerie est ouverte sur de larges plages horaires.

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Questions fréquentes :

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LE QUARANT'HUIT se situe au 16, rue Jean-Mermoz , 33185 Le Haillan
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