LES PARCS DE L'IMPÉRATRICE
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Vous êtes de ceux qui ont aimé Les Petits Mouchoirs et Nous finirons ensemble ? Alors souvenez-vous de l'ostréiculteur qui jouait son propre rôle d'ostréiculteur, Joël Dupuch, célèbre à la scène comme dans ses parcs, car c'est là qu'il excelle pour le bonheur des amateurs d’huîtres du bassin. Joël Dupuch appartient à la sixième génération d'une famille d'ostréiculteurs. L'entreprise, Les Parcs de l'Impératrice, est située sur la presqu'île du Cap Ferret, au lieu-dit les Jaquets. Joël Dupuch et Bruno Gaüzère, son associé, produisent des huîtres d'exception, dans le respect de l'environnement. Grâce à cinq bassins de purification en circuit fermé, on peut retrouver toute l'année dans nos assiettes la classique, non grasse et iodée, la spéciale, ferme et croquante, et enfin la perle, bien charnue, comme on l'aime ! Vous pourrez, si vous avez de la chance, apercevoir le « célèbre » et surtout passionné Joël Dupuch.
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