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Brasserie alsacienne proposant une choucroute, des viandes, des poissons et d'autres produits de la mer.
Il vous faudra traverser une petite cour très animée par la présence de nombreux bars et restaurants, avant de gagner cette brasserie plutôt chic, et qui vous propose les standards de la gastronomie alsacienne : de la choucroute bien évidemment, mais pas n'importe laquelle, puisque l'on parle de celle du chef Guy-Pierre Baumann. Un régal, cuit le temps qu'il faut, avec les produits qu'il faut, et qui se déclinent selon la strasbourgeoise, bien sûr, mais aussi au jarret de porc, au saumon où avec d'autres produits de la mer. Franchement délicieux. Le reste de la carte, classique, est aussi de grande qualité. La carte propose plusieurs menus, et on peut y aller sans hésiter.
Avis des membres sur FLODERER
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Questions fréquentes :
Accueil inexistant, le service est très très long alors que le restaurant est vide. Les serveurs sont souriants mais pas professionnels du tout.
On nous a promis du pain qui était en train de cuire mais jamais eu, comme la moutarde que j'ai demandé !
Bref trop cher, passez votre chemin.
Le lieu mérite juste une photo.
Les huitres au menu sont ridiculement petites..
Bref déçue de ce repas. Rapport qualité prix à deconseiller..