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Restaurant de quartier proposant une cuisine cambodgienne raffinée à base de viande ou de fruits de mer.
Une adresse qui change des traditionnels restaurants du quartier tous chinois ou thaïs. Ici la cuisine est cambodgienne, souvent mal connue en France, et qui présente pourtant un certain raffinement dans la préparation des plats. Les rencontres entre le sucré le salé, le sucré et l'acidulé ou encore entre l'épicé et les herbes fraîches, le tout parfois adouci par du coco confèrent de merveilleuses saveurs. La salade d’ananas aux crevettes est un bon mariage entre le sucré de l’ananas frais, de la noix de coco grillée, et de l’acidulé d’une sauce au citron vert, alliée à la fraîcheur des crevettes et de la menthe, avec le croquant de petits morceaux de cacahuètes… On vous recommande l'amok de poisson qui est un filet de poisson du jour préparé avec de la pâte de curry khmer adouci au lait de coco, assaisonné d’un délicat parfum dégagé par la cuisson original dans la feuille de bananier avec des feuilles… Un délice. Les menus sont basés sur la viande ou les fruits de mer et les menus découverte sont pour deux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Questions fréquentes :
je recommande la salade de vermicelle au poulet et le wok de bœuf au curry
riz blanc un peu sec dommage