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Qui peut mieux que les œnologues initier les novices à la dégustation des vins ? Ici, on ne rigole pas, d’ailleurs des professionnels de la restauration viennent également se former auprès de ces experts. Les cours pour les néophytes sont dispensés par groupe de 17 personnes maximum dans une salle spécifique qui répond à certaines normes : couleurs neutres, pas d’odeurs, lumière particulières. Dégustation d’une dizaine de vins selon le thème et un dossier est remis à la fin de chaque séance, comprenant un condensé du cours. On ressort avec de solides bases.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur UNION DES OENOLOGUES DE FRANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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