Bistrot du quartier de Paris servant une cuisine bistrotière traditionnelle et efficace aux produits de saison.
Très beaux plats traditionnels, servis sur une ardoise et dans un décor terriblement bien pensé : tel est le Chinchin, vrai bistrot de quartier, celui qui a tout bon parce qu'en plus d'avoir cette ambiance titi parisien sur le zinc qu'on aime bien, son immense terrasse donne directement sur le parc Montsouris. Pour la déco donc, l'architecte designer Michäel Malapert l'a joué brut (pierres apparentes, murs bruts, bois massif, tôle d’acier) avec mobilier chiné et larges baies vitrées qui baignent la salle de lumière naturelle en journée. Depuis sa cuisine ouverte, le chef cuisinier Tiago Corceiro propose une cuisine bistrotière traditionnelle (soupe du jour, terrine de pâté, tartare de cabillaud, tartare de bœuf, entrecôte, magret de canard, frites maison) et efficace, réalisée à partir de produits de saison. Côté desserts : panna cotta, tarte au citron et fromage blanc. En salle, le chef Pierre Thomas est le chef d'orchestre de votre repas. Le Chinchin, c'est le bon spot du quartier pour les habitués comme les promeneurs du dimanche. Notez enfin qu'ici, on ne lésine pas sur les événements, à l'image de l'incontournable Beaujolais. Un vrai coup de cœur dans le quartier.
Avis des membres sur CHINCHIN
Le mélange de calme et de vivacité qu'offre son ambiance m'inspire beaucoup.
Sans oublier bien sûr le personnel qui est hyper sympa et très chaleureux !
À très vite (ou demain)!