2025
Y aller et contacter
Adresse à l'ambiance bistrot conviviale où le chef réalise une cuisine fraîche et innovante d'inspiration basque.
Le Troquet porte bien son nom avec son mobilier en bois, ses grandes ardoises et son ambiance bistrot. Ce qu’on apprécie ici, c’est l’ambiance conviviale qui règne avec un accueil souriant et un service prévenant. La carte change régulièrement, ce qui permet d’apprécier tout le talent du chef Marc Mouton – l’ancien second de Christian Etchebest qui lui a laissé son adresse. Avec une inspiration basque, Marc travaille une cuisine fraîche, innovante, changeante. De la palourde au boudin en passant par le jambon de pays grillé, le tartare maison au couteau, le civet de sanglier ou la canette dorée, la carte s'adapte aux produits et saisons. Fromages des Pyrénées et confitures de cerises noires s'imposent avant de se laisser tenter par un clafoutis de poires et chocolat ou une audacieuse soupe de fraises au vinaigre balsamique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE TROQUET
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30. Menus de 33 € à 42 €. Carte : 35 € environ. Formule du midi : 16 €. Vin au verre. Terrasse.
Message du propriétaire
On y mange bien et simplement, des plats savoureux avec des classiques du répertoire, tout droit venus du Sud-Ouest.
Une ambiane basque comme on l'aime et des plats faits maison
Avis des membres sur LE TROQUET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Perdu au milieu du 15e, loin des commerces et de l’agitation des grandes artères de cet arrondissement Parisien on arrive en plein sud ouest.
Une deco de bistrot et son ambiance du terroir vous mette tout de suite à l’aise.
La carte vous envoie 1000 km plus loin pour un voyage gustatif régional aux accents ibérique.
Du classique mais aussi des plats à découvrir comme cette belle découverte :
L'Axoa : Du veau, des oignons, de l'ail, des piments verts doux, et surtout du piment d'Espelette bien sûr.
Du délicieux du délicat et du gourmand.
Attention toutefois de ne pas se laisser emporter par les suppléments !
Un menu est un menu et le supplément n’y a pas sa place, il doit glisser à la carte pour ne pas déraper, au risque de se faire « taxer » : très bon mais un peu cher .
@saveursdespagne, société espagnole basée dans la communauté valencienne, se sent honorée d avoir son jambon ibérique, sa charcuterie et bientôt ses vins dans cet établissement .
Merci Marc et Jackson pour nous faire confiance !!
J arrive en avril
Questions fréquentes :
Des mets de qualité , des plats réussis et raffinés : on oublie le simple « troquet » et on plonge dans la bistronomie .C’est là où le bât blesse .Les prix s’envolent vite,surtout quand le menu devient une carte de suppléments …
Petit bémol non pas sur la qualité mais sur la quantité plutôt légère de viande dans l’axoa.
Un gros plus pour le serveur souriant , sympa , pro .