Adresse proposant une cuisine traditionnelle, des poissons, une planche de charcuterie, des viandes et une brochette.
Ici c'est toujours la bonne heure pour le réveil des papilles et accrochées aux murs, des pendules de toutes les époques ne cessent de le rappeler. Depuis 2006, Emmanuel Timal propose une cuisine traditionnelle comme on les aime, généreuse, bistrotière et sans chichis. En entrée, le gaspacho de concombre avocat tomate et mozzarella, tapenade ou sashimi de saumon mariné au sésame et rillettes de sardines. Mais les amateurs apprécieront la planche de charcuterie pour les petites faims ainsi qu'un bon verre de vin. On continue avec la brochette de gambas marinées au curry et citron confit, ou un tartare de bœuf coupé au couteau, à moins qu'on ne se fasse plaisir avec une pièce du boucher, ou un gratin de macaronis. Pour clore ces agapes, la panna cotta coco servie avec son coulis de mangue et sa salade de fruits exotiques est un bonheur. En note finale et pour que les joues gagnent encore quelques couleurs, celles du plaisir, on cédera à une dernière tentation en dégustant une vieille prune de Souillac, un must de la maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BONNE HEURE
Un bon repas
Une bonne ambiance
Bref, une bonne soirée chez Gaston …
Mais ptet un peu cher malgré le service correct
La carte est traditionnelle. Cependant la qualité de la cuisine est très inégale.
Les oeufs mayo, les os moelle et les desserts sont très bon.
Gros bémol sur la côte de bœuf, celle-ci est restée trop long temps sous le chauffe plat et a durci. A 95 euros la côte de bœuf, ça n'est pas admissible de manger de la viande caoutchouteuse!