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Une initiation à la cuisine traditionnelle japonaise, familiale ou de fête, vous est proposée par l'Association Culturelle Franco-Japonaise de Tenri, fondée en 1971. À chaque cours, on insiste sur les basiques de la cuisine nippone : la cuisson du riz ainsi que la préparation des dashi (bouillons de base). Quant au menu, à vous de consulter leur site mais cela pourra être oshi-zushi (riz sushi pressé avec assortiment de poissons) ou temari-zushi (boulettes de riz) par exemple. Attention, il peut changer légèrement en fonction des ingrédients disponibles sur le marché. Les fiches-recette sont remises aux participants à chaque cours. Vous pourrez également vous inscrire au cours de cérémonie du thé (omotesenke et urasenke). Original !
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Avis des membres sur COURS DE CUISINE JAPONAISE DE TENRI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
