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Restaurant italien proposant la meilleure pizza napolitaine de Paris
Sans exagérer, attendez-vous à déguster au 33 boulevard Beaumarchais, la meilleure pizza napolitaine de Paris. Pourquoi ici plus que chez l’Italien du coin ? Tout simplement car les produits viennent tout droit d'Italie, que la pâte à pizza est bio, légère, gonflée comme à Naples mais surtout cuite à 300 degrés dans un authentique four à bois qui est le plus grand de France (marque Marana). Et puis, ce sont des Italiens qui préparent pizzas et pâtes entièrement maison dans la cuisine ouverte sur une salle toujours bondée. La déco, tout droit sortie d'un film de Scorsese, est impressionnante et cosy avec ses balançoires où on prend place pour un verre ou plus, sa grande terrasse chauffée entièrement végétalisée (fumeur), ses immenses oliviers et sa vaisselle dépareillée. A noter, la trattoria, ouverte en continu, propose des happy hours à l'Aperitivo et un brunch américain le week-end. Coup de cœur pour cette trattoria unique, une des 10 signées Garry Dorr, le surdoué des restaus italiens « à la cool » et « pas chers ».
Avis des membres sur THE BROOKLYN PIZZERIA
Nous sommes venus un 3 janvier et on nous a présenté uniquement le « menu fêtes », qui propose moins de plats que d’habitude et aux prix 2 fois plus élevés. Nous protestons car la carte en ligne et celle des livraisons propose bien le menu habituel (et puis les fêtes sont passées).
Après menace de partir, le serveur a accepté de nous proposer la carte classique.
Puis nous avons commandé des margaritas : une des deux était juste de la sauce tomate (à peine trois petits bouts de mozzarella et quelques feuilles de basilic).
Enfin, nous avons terminé par deux tiramisus : si le premier n’était pas de bonne qualité mais était mangeable, le deuxième était acide et de couleur étrange (visiblement la crème avait tourné). Nous l’avons renvoyé en cuisine et le gérant a refusé de nous le rembourser car « vous en avez mangé plus de 2 cuillères ».