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Adresse à Paris servant des produits choisis et travaillés soigneusement avec talent et créativité.
Deux anciens de l'Agapé - Toshitaka Omiya (ex-George V) en cuisine et Shawn Joyeux en salle - se sont unis pour démontrer qu'ils ont retenu le meilleur de leur parcours dans de grandes maisons. Dans leur partition, les notes s'envolent pour une prestation sans fautes. Les produits sont soigneusement choisis et travaillés avec talent et créativité. A la carte : oursins verts d'Islande au campari et pamplemousse, homard bleu accompagné d'épinard et de kumquat, agneau "Rouge de l'Ouest" aux noisettes, lièvre à la royale, chocolat grand cru Jamaya et betterave, Parfait glacé aux noisettes ou encore assiettes de fromages de la Maison Laurent Dubois... Du grand art... Et un service à la hauteur.
Avis des membres sur ALLIANCE
Une fois encore parfait de bout en bout
Humaine car c'est un accueil chaleureux, un service pro et dans la convivialité, le sourire, la simplicité et la volonté de faire plaisir à ses clients en leur offrant une expérience unique.
C'est le dîner parfait que nous avons eu la chance d'expérimenter en présence du chef, de son associé en salle et de toute l'équipe. Ils nous ont régalé et surpris avec leur menu dégustation, accompagné d'un Laurent Perrier rosé et d'un Bourgogne de chez Lucien Le Moine !
Ne changez rien.
Bravo et Merci nous reviendrons !