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Avis des membres sur ALLIANCE
4.7/5
34 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
ALLIANCE
Fermé
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01.75.51.57.54
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Horaires d'ouverture
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To begin with, the food, though well-presented, was quite average overall. There were no standout dishes that tasted or looked exemplary.
Perhaps the biggest issue is the service. During the course of my two-hour dinner, one of the waiters dropped two of the foods (one appetizer and one dessert) off their presentation trays. In the instance of the dessert, he simply put it back onto the tray instead of replacing it. This is unacceptable for a so-called Michelin-starred restaurant.
A second, taller waiter with glasses also dropped a spoon into my plate which produced a loud sound. While initially a non-issue, he went on to drop another customer’s umbrella as they were leaving the restaurant and immediately dropped his coat after that.
As someone who has dined at Michelin restaurants of all stars as well as other high-end restaurants all over the world, the food and service falls painfully behind at this establishment. Rightfully, there was no tip and for a menu of 175€ pp, I am far, FAR from enthusiastic to recommend this place.
Le maître d’hôtel n’a pas su gérer la salle et s’en prend au client s’ils ne sont pas satisfaits.
Nous sommes arrivés pour le dîner et nous avons été servis en dernier alors que d’autres tables sont arrivées après nous.
Clients de tables de haute gastronomie, nous sommes fortement déçus et nous ne reviendrons plus à cette adresse.
Primé d’une étoile au guide Michelin, ce restaurant n’est pas à la hauteur du standing attendu.
We ordered the 6-course Resonance dinner menu (€175 per person) and were surprised with more than 10 courses served. Memorable highlights included the oysters, scallops and foie gras.We had a delightful dining experience over 3 hours. We even received pastries and bread to take home.
Mérite une deuxième étoile
Cette fois le plus notable est la sensibilité intelligente qui a été sollicitée pour moi. L'espuma de café nappant la soupe épaisse de courge ainsi que l'accord d'un vin avec le plat d'artichaut relèvent d'une recherche patiente du goût et ont marqué ce second passage.
La cuisine est toujours aussi subtile, le service attentionné.
Sans obéir aveuglément, il y a déjà une troisième fois à venir.
nous avons demandé à ce que l'accompagnement des vins soit à dominante rouge. Ce qui nous a été confirmé. Malheureusement la consigne s'est perdue et nous avons été servis en vins blanc 5 fois sur 6. Nous y retournerons. Une certitude.
Votre passion et votre amour pour le métier sont toujours au rdv!
Merci beaucoup à la prochaine
Une fois encore parfait de bout en bout
Humaine car c'est un accueil chaleureux, un service pro et dans la convivialité, le sourire, la simplicité et la volonté de faire plaisir à ses clients en leur offrant une expérience unique.
C'est le dîner parfait que nous avons eu la chance d'expérimenter en présence du chef, de son associé en salle et de toute l'équipe. Ils nous ont régalé et surpris avec leur menu dégustation, accompagné d'un Laurent Perrier rosé et d'un Bourgogne de chez Lucien Le Moine !
Ne changez rien.
Bravo et Merci nous reviendrons !
Souvent dans les restaurants 1 étoile Michelin, l’un des plats est meilleur que les autres et la qualité n’est pas homogène. Ici, aucune déception. C’est très réussi et l’équipe en salle est très agréable.
Nous y retournerons volontiers !