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Bistrot à Paris servant des charcuteries, des plats aux produits faits maison et revisités.
Yannick Alléno, Francilien pur jus et chef du Meurice, s’est mis en tête de valoriser les producteurs locaux dans un bistrot loft niché au rez-de-chaussée de la Maison de la Mutualité. Les plus connus, Le Bourdonnec pour la viande, Lalos pour le pain, Vérot pour la charcuterie. Les méconnus, Barberon pour le cresson, Vadorin pour les produits tripiers, Surgis pour la culture fruitière ou Nantois pour les légumes. Tous leurs produits sont mis en valeur dans des plats franciliens au passé glorieux, revisités mais sans être dénaturés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CUCINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bel endroit
Americano très allongé à l eau
Pasta vongole avec très peu de vongole
Peu assaisonnées
Sauge quasi inexistante dans un plat d escalope intitulée à la sauge
Bref cuisine au rabais…
Et pour couronner le tout service peu attentif et machine à carte bleue qui n accepte pas des visa…
Pas à la hauteur de l addition finale et de l estampille ducasse
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Questions fréquentes :
Service aux petits soins, personnel attentionné
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