2024
Recommandé
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Énième bistrot branché à Paris élaborant des viandes rôties, un plat avec touche arty et gastronomique.
« Faire du neuf avec du vieux », c'est ce que Stéphane Jego, Breton d'origine et Basque de cœur, estime avoir fait en réalisant des travaux dans son restaurant L'Ami Jean. Si la cuisine (physique) a été revue en totalité, la cuisine (dans les assiettes) enchante toujours les habitués. Généreuse et savoureuse – à l'image de la côte de porc fermier ou du mythique riz au lait –, et inventive, comme la Terre brûlée (mélange d'herbes, de graines et de légumes)… Asseyez-vous à la table de ce chef engagé pour vivre une expérience gustative de haute volée.
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Avis des membres sur L'AMI JEAN
4.5/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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L'AMI JEAN compte 26 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de L'AMI JEAN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'AMI JEAN en cliquant ici
L'AMI JEAN se situe au 27, rue Malar , 75007 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Samedi
12:00 - 14:00
Dimanche
Fermé
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Le chef est incroyable et le service était hyper attentif meme si l’ambiance plutôt brouillard et les tables très serres nous avaient inquiétées au debut.
Un tout petit bemolle c'est la choix de plats végétariens plutôt limitée, si vous étés plusieurs a ne pas manger de viande c'est peut être pas le meilleur endroit pour vous.
On a très envie d'y returner depuis notre dernière visite, on rêve tjs du ris au lait.
Non vi fate scoraggiare dal posto angusto e un po' scomodo.
Il cibo è straordinario, c'è una ricerca e una tecnica rara.