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à 353 mètres
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2024
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Énième bistrot branché à Paris élaborant des viandes rôties, un plat avec touche arty et gastronomique.
« Faire du neuf avec du vieux », c'est ce que Stéphane Jego, Breton d'origine et Basque de cœur, estime avoir fait en réalisant des travaux dans son restaurant L'Ami Jean. Si la cuisine (physique) a été revue en totalité, la cuisine (dans les assiettes) enchante toujours les habitués. Généreuse et savoureuse – à l'image de la côte de porc fermier ou du mythique riz au lait –, et inventive, comme la Terre brûlée (mélange d'herbes, de graines et de légumes)… Asseyez-vous à la table de ce chef engagé pour vivre une expérience gustative de haute volée.
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Avis des membres sur L'AMI JEAN
4.5/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
L'AMI JEAN compte 26 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de L'AMI JEAN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'AMI JEAN en cliquant ici
L'AMI JEAN se situe au 27, rue Malar , 75007 Paris
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Samedi
12:00 - 14:00
Dimanche
Fermé
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If you never had it: come here and you will have the memories of slow cooked, thoughtful, umame driven home food.
You, like me, will return.
デザートのスペシャリテのリオレは逸品！
Sur recommandation d'un ami, nous sommes allés découvrir L'Ami Jean. En plein hiver, la salle bondée est remplie de bonne humeur, d'odeurs délicieuses de cuisine, et d'animation.
La carte propose des plats qui sont tous d'une extrêmes qualités, on sent que les produits ont été choisi avec attention en amont (Terrine maison, Poitrine de canard, cote de cochon fermier, etc).
Le chef Stéphane et son équipe dirigent cet établissement d'une main de maitre. Bravo bravo bravo.
Bref, je recommande et reviendrai avec un immense plaisir.