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Adresse à Paris préparant une carte automnale avec œuf mayo, légumes, poissons et viandes, et des desserts.
Près du musée d'Orsay, ce Cinq-Mars séduit à double titre. Pour son ambiance chaleureuse d'une part ; la déco façon loft, avec en fond de salle un lustre à pampilles, explique certainement cela. Pour sa cuisine d'autre part, que l'on qualifiera de classique. Dans une carte automnale, l'œuf mayo et les poireaux vinaigrette côtoyaient en entrée une poêlée de palourdes. En plat, une poêlée (décidément) de calamars frais se tenait aux côtés d'une saucisse-purée. Pour les becs sucrés, crumble aux pommes, île flottante… Du tradi, on vous dit. Souvent, ça réconforte.
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Avis des membres sur CINQ-MARS
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