Avis LA SCÈNE Paris

Il y a association et association!
Ce moment de partage lors de notre déjeuner nous a emmené dans des mariages simples de produits magnifiques. Des associations claires que l'on ne cherche pas et qui s'imposent délicatement, ....des goûts, des couleurs qui se côtoient, se chevauchent, s'assemblent dans l'assiette,... enfin l'assiette, peut on parler d'assiette ici!? Non, là encore entre couverts choisis, faits de bois ou de galuchat, porcelaine et lit de végétaux nature support de petits trésors, nous profitons alors du spectacle magnifique de la Scène,....Plus encore l'associations des services, l'accueil, la salle, la cuisine ajoute encore à cette expérience, à renouveler.
Un seul mot encore,... "MERCI".

Nice staff

A truly gastronomic experience of the highest level. The flavors and the refinement were unparalleled. Very attentive service.

Excellent food, wine list and perfect service.
Wonderful experience to discover another two star Michelin place in Paris.

Mon épouse et moi-même avons passé, grâce à nos enfants, un moment sublime : nourriture et boissons délicieuses; accueil très agréable, délicatesse et gentillesse de tout le personnel; cadre joli et surprenant; et très bonne ambiance permettant de se parler. Vraiment, toutes nos félicitations. Nous faisons dès aujourd'hui la publicité pour votre restaurant. Eric et Jocelyne TARNEAUD.

Expérience inoubliable à l'occasion des 80 ans de notre maman, énormément de créativité et de finesse dans l'assiette, service à la fois sympathique, chaleureux et discret, une vaisselle vraiment sur mesure et pleine de bonnes idées, l'équipe en cuisine est incroyable d'efficacité et de silence car elle est située dans la même pièce, tout le monde travaille efficacement, impressionnant. Vraiment une excellente adresse, bravo!

Soirée de rêve en famille = le meilleur cadeau d'anniversaire ! Un décor cocon où on oublie tout, une équipe jeune drôle et sympathique. Et un menu d'une originalité folle, d'une justesse absolue! Envie d'y retourner... bientôt !

Déjeuner très fin, le menu en 4 étapes est très bien équilibré avec plein de petits à-côtés délicieux. Service prévenant et convivial

Incredible dining experience! Everyone on staff is a true professional like none other.

Assiette, service, ambiance sont parfaits !
Que dire de plus ?

C’est une cuisine créative et exceptionnelle. On se sent comme à la maison. Le maître d’hôtel Nicolas sait comment nous mettre à l’aise, nous avons pu profiter pleinement ce magnifique déjeuner.

6 out of 5 stars!!! La Scene: Exceptional Michelin Dining with a Dedication Beyond Compare!

La Scene's is an amazing restaurant to say the least. They work really hard to make your dining experience special. Visiting them the second time has only proved it.

So let me give you a bit of a context here. The second year in a row when we made a reservation we had a little problem. It was my birthday dinner reservation at La Scene made months prior. But few days ahead of it the restaurant informed us it will be closed due to some tech issues.I was heartbroken as was so looking forward to our evening there and scared I would not find a good place in one day. Despite that an incredible customer service from La Scene turned it into an unforgettable night. They not only suggested to find for us a table at another great Michelin restaurant, but also managed to get us a table on a another day when their own restaurant was completely booked. That's dedication and customer service that I have never met! All thanks to their exceptional manager Joseph! A true restaurant professional I wish every restaurant would have!

Speaking of the food, I've tried the food at many fancy Michelin restaurants in Paris, like L'Ambroisie, Pierre Gagnaire, La Clarence, Marsan par Hélène Darroze, Auberge Nicolas Flamel, but La Scene beats them all. Because it's not only the food, it's service, the atmosphere. So when it all comes in one place and the above and beyond there's nothing you can do. At this point you know that the restaurant has a well deserved recognition! Speaking of the atmosphere is fantastic, the food is incredible, and the menu is like a piece of art that makes your taste buds dance with joy. Each dish is carefully prepared, with flavors that blend perfectly. The service is just as great, with the staff explaining each course really well.

But what deserves special praise is the awesome team at La Scene. They went above and beyond to fix our reservation problem. Joseph, the manager, deserves a big shout-out for being incredibly hospitable and professional. He not only made our night great but also showed that he really cares about making guests happy. Joseph is a real gem in the restaurant business, and he knows how to keep customers coming back.

The sommelier and waitstaff were also wonderful, making us feel really welcome and making sure everything was perfect.

In short, I've been to more than 15 Michelin-starred restaurants in Paris in the last two years, and La Scene is the one I can't wait to go back to. It was my second time, and whenever I go they make the experience even better, and I'm sure they'll earn that third Michelin star soon.

My only regret is that this review might make it harder for me to get a reservation in the future because La Scene is going to get even more popular. But I can't help but share how amazing my experience was. To Joseph and the whole La Scene team, thanks for an unforgettable night, and I can't wait to come back!

Une grande déception...
Nous n'avions pas choisi le restaurant de S. Le Quellec par hasard, mais parce que nous avions aimé son approche de la cuisine, perçue comme généreuse, respectueuse de la tradition tout en étant en phase avec son époque. Nous nous y sommes rendus, le 16 décembre, à cinq personnes, pour fêter les 30 ans de notre fils. Avec en sus 2 étoiles obtenues rapidement, ce qui laissait augurer du meilleur.
Surprise en arrivant dans cette petite salle intimiste, de voir S. Le Quellec, à 2 pas de notre table, appuyée sur le comptoir de la cuisine ouverte, pianoter pendant une dizaine de minutes sur son téléphone, en omettant de nous saluer. Commande d'une bouteille de champagne, demandée frappée, et qui arrivera à température ambiante, avec les excuses du sommelier. Ce même sommelier qui, au final, sera le seul à avoir l'air concerné pendant notre dîner, et qui fera de nombreux efforts pour relever le niveau du service.
Choix du menu en 7 actes à 270€ ;
- Saint Jacques (1 pièce petite taille) dans un bouillon intéressant sans plus,
- 1 petite langoustine snackée bien cuite, mais présentée sur un "zig-zag" de déco (vinaigre balsamique), indigne d'un 2 étoiles,
- Caviar sur pain perdu (2 cm3 ?) pas inintéressant mais trop petit pour qu'on puisse vraiment apprécier le plat.
- Bar de ligne à la cuisson parfaite et bien présenté, mais accompagné d'une feuille d'endive cuisinée, inutile à mon avis,
- Cèpes en tagliolini avec une portion dont la taille nous a choqué. Pas vraiment d'intérêt,
- Chevreuil en petit tronçon avec sauce au choux rouge, mille fois vu et revu,
- Crème brulée aux 2 vanilles, très bonne, mais cela reste une crème brulée, encore une fois dans un 2 étoiles ?
Une mention cependant à ce même pâtissier qui nous a offert une magnifique brioche aux algues ainsi qu'un pain de belle facture.
En revanche, comme indiqué plus haut, de belles découvertes de vins à des prix raisonnables.
Le service était correct, mais là aussi pas au niveau d'un étoilé.
En fin de repas visite express de S. Le Quellec, avec un "bonsoir madames messieurs, tout va bien ?", minimum syndical avant disparition complète de la scène.
Quand on souhaite que le restaurant soit un théâtre il est nécessaire qu'il y ait de l'animation. Ici rien. On a le spectacle d'une cuisine ouverte triste, sans aucun bruit ou aucune odeur...
Également, proposer un menu imposé est un vrai risque qui ne peut être pris que si tout est parfait, ce qui était loin d'être le cas lors de ce dîner.
Au final, une grande déception et une importante perte d'argent que j'espère éviter à ceux qui comme moi, auraient malheureusement été séduits par la personne, le concept et les étoiles.

Quel endroit fabuleux! Intime et familial. Nous étions ravis d'y fêter nos noces de crêpes.

Excellente expérience culinaire avec un moment remarquable vécu au moment de la petite bouillabaisse et du caviar.
Un grand merci à toute l'équipe, le service était parfait

Tous les plats sont extraordinairement rares. Du faux simple ou du sophistiqué caché... Un enchantement. Service à la hauteur et chaleureux, dans un cadre de grande élégance. L'excellence et le plaisir réuni. Déjà envie d'y revenir !

On dit souvent que l'on en attend plus en seconde visite, et que nous en sommes souvent déçus. Il n'en n'est rien. Un accueil chaleureux vous conduit au sous-sol dans cet espace sobre et à la fois moderne ou la cheffe Le Quelec, toujours aux commandes, surveille et optimise le départ de ses assiettes, tout en prenant le temps de vous saluer. Encore une riche histoire en 10 actes, ou les désormais plats signature y sont toujours présents mais ou l'on vous en raconte de nouvelles, de belles histoires très différentes et surprenantes qu'à notre première venue. Un amuse bouche dont l'intensité de la tomate vous conduit en Provence, une langoustine en juste cuisson et ses saveurs extraordinaires vous transporte sur la côte de granit rose. Bref, on sent que la constance est de mise dans l'établissement et que l'on innove sans cesse pour nos papilles, avec une équipe de pro pour le service.
Nous avons de nouveau passé un très bon moment avec mon épouse, Jamais deux sans trois, nous reviendrons donc, cela est certain. Merci également pour les personnalisations pour les produits non souhaités ou donnant allergie. A bientôt. Flavien.

Un moment d’exception, des mets d’exception et un personnel fantastique ! Une mention speciale pour le ris de veau. Bravo !

ALLERGIQUES S'ABSTENIR. Excellente cuisine et ballet silencieux remarquable en cuisine.
Mais la soirée fut gâchée par l'allergie aux crustacés pour 2 personnes de la table, malgré notre alerte à la réservation et au début du repas. La gestion de l'incident fut très décevante: excuses laconiques, pas de prise en compte du danger et des process à revoir. Promesse de 2 livres en réparation.
Tout ceci n'est pas à la hauteur de La Scene et nous laisse bien déçus.
Comment éviter de potentiels chocs anaphylactiques ? Mystère à la Scène

Cet endroit est incroyable. Le meilleur plat était le caviar.

Incroyable !!!

La propre expérience est exceptionnelle! J'y retournerai absolument !

Excellent repas !
Les ingrédients sont de très bonne qualité, frais et avec du goût.
Le personnel et le service ont été parfait.
Le prix est totalement justifié au vu de la qualité et la quantité.
Merci , je reviendrai à coup sûr ????

Une nouvelle expérience culinaire dans un lieu de restauration alléchant

Nous avons passé une superbe soirée. Le restaurant est très beau et le service impeccable

Franchement génial. Un dîner excellent, un service parfait.

Trois bons????????

Les délices et les merveilles ????????????????

Expérience mémorable, tant dans la qualité de la cuisine que dans l'accueil et la sympathie de la Cheffe et du personnel. Les plats sont délicieux, les produits de saison, l'endroit cosy très confortable, la carte des vins de grande qualité. Bravo !

Très belle expérience. Cuisine de très haute qualité et personnel en salle très sympathique