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Restaurant gastronomique décoré où découvrir une cuisine d'auteur créative et inspirée avec sa carte.
Dans cet établissement, Jean-François Piège a laissé libre cours à sa créativité et on sent qu'il s'est vraiment fait plaisir et c'est tant mieux car c'est une belle réussite. Le Grand Restaurant, en hommage au film de Louis de Funès, n'est pas si grand que ça, une salle de 15 couverts, dont la décoration est signée Gulla Jonsdottir, éclairée par une lumière zénithale. La verrière a été faite pour l'occasion. On entre par la cuisine et dans les assiettes, on découvre une cuisine d'auteur, créative et inspirée. Pas de menu unique, mais une carte, qui permettra de choisir, ici des langoustines, nage de Chardonnay et agrume, là une côte de veau cuite sur des coques de noix. L'équivalent gastronomique de la haute couture en quelque sorte.
Avis des membres sur LE GRAND RESTAURANT
c'etait pour mon anniversaire resultat une catastrophe je ne conseil pas la carte de ce restaurant a revoir totalement.
The food was good without being exceptional and some dishes were just disappointing (un radis au beurre?!) There was clearly some impressive culinary technics (iles flottante), and the presentation of the food was elaborate, going around the region was well thought. But overall, you go to a Michelin star restaurant for the food, and the flavours here were just lacking, therefore the money spent not really worth it.
Cuisine a m'ont avis 1 macarons mais pas 2 .