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Restaurant à Paris proposant différents plats, des viandes, des poissons fumés et des huîtres.
À 20 mètres des Champs-Élysées, Le Chiberta & Carné vous invite à une expérience gastronomique raffinée sous la direction de Thierry Belin et Clément Leroy. Ce lieu élégant, signé Jean-Michel Wilmotte, propose une cuisine dédiée à la générosité et au partage. La carte séduit par l'équilibre subtil des saveurs, avec des plats comme le foie gras de canard au poivre long, la sole de Noirmoutier vapeur ou le ris de veau laqué. Sans oublier les huîtres sublimées et des desserts gourmands comme la figue noire de Solliès. Bref, c'est une adresse incontournable du Triangle d'Or parisien.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CHIBERTA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
S’en suit une semaine de fièvre pendant laquelle je sui cloué au lit.
La réponse du restaurant est à la hauteur du poisson qui a été servi, froid sans saveur et mal décongelé sans doute la cause de mes maux.
Le monsieur que j’ai eu au téléphone n’a que « non monsieur le poisson est frais je suis désolé pour vous ça n’a pas de rapport ».
J’ai donc du tomber malade en respirant de l’air.
La cuisine était sans relief, bourrative et pâteuse et le service était tel qu’une fourchette m’est tombée sur l’épaule.
Si le guide Michelin a une justification pour attribuer une étoile je serais ravi de la connaître, mais ce restaurant n’a pas sa place dans ce guide tant au niveau du service, de la nourriture et du service client après être venu.
Tout ça pour sortir de la en ayant une intoxication alimentaire, heureusement que j’étais invité…
Nous sommes vraiment désolé pour vous et votre état pendant une semaine.
Vous avez déjeuner chez nous, en groupe de 29 personnes avec le même menu. Vous êtes le seul retour négatif par intoxication. Vous nous avez téléphonez en fin d'après midi le jour même pour nous signifier votre état que nous avons regrettez, nous vous avons aussi indiqué que nous avions reçu le poisson le matin même donc frais et qu'il fallait certainement remonter à des repas précédant. Les symptômes apparaissent généralement de 12 à 36 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent survenir de façon plus précoce, six heures après l'ingestion ou plus tardivement, jusqu'à 10 jours après l'ingestion. Ce qui ne correspond pas à votre déjeuner chez nous.
Bien à vous.
La Direction.